冷冻稳定萃取法的原理，2015环保工程师基础知识

冷冻稳定萃取法的原理，2015环保工程师基础知识

18．**：B解析：水蒸气蒸馏法原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，适用于提取挥发性较强的芳香油，如玫瑰精油、薄荷油等。萃取法原理是植物芳香油易溶于有机溶剂，只要把溶剂蒸发出来，就可获得纯净的植物芳香油，适用范围较广。压榨法的原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等。

1、蒸馏法：高品质精油需要经过数次蒸馏过滤，才能得到高纯度精油。

2、溶剂萃取法：此种方式纯度较差，目前很少人用。

3、油脂分离萃取法：用来萃取花朵，所得的精油较纯、较多、也较贵。

4、冷冻压缩法：利用冷冻压缩离心机将油水分离，仍须蒸馏才能取得较纯精油。

5、压榨法：植物中水份、油脂一并榨出，再经过滤取得精油。

6、自己买吧做起来很麻烦的而且买的精油价格也不贵有些精油需要稀释纯的不能用去买个澳洲HBEA的蒸馏器回家蒸去吧！

冷冻稳定萃取法的原理

1、磷酸二氢钾的使用方法叶面喷施：在作物生长发育中、后期喷施2-3次，每次间隔7-10天，肥料稀释浓度根据不同作物种类和生长时期分别为2000倍到6000倍之间。木本花卉如茉莉、栀子、杜鹃等，在生长期经常用0.3%的磷酸二氢钾溶液喷洒叶面，能使其枝壮叶茂，花多色艳。草本花卉如一串红、矮牵牛、大丽花等，在现蕾期喷施2至3次0.3%的磷酸二氢钾溶液，能使其花朵大而多，色泽艳丽。

2、磷酸二氢钾密封保存，空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐，用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁，配制磷标准液，配制培养基，测定血清中无机磷、碱性磷酸酶活力。外观：白色粉末，置于空气中易发生潮解酸碱度：pKa=4.4-4.其中磷酸二氢根离子和磷酸一氢根离子是人体中较重要的缓冲体系之一，用于维持体内pH值和酸碱平衡的稳定具有重要作用。

3、磷酸二氢钾K日2尸04是一种速效性的磷钾二元复合肥料，正确、合理地施用磷酸二氢钾，必须注意以下几点：一、正确判断植物缺磷和缺钾的症状由于磷钾两种元素在体内具有高度的流动性，所以缺乏症往往表现在老叶和花茎上。

冷冻稳定萃取法的原理

1、在乙腈和水构成的均匀透明溶液中，加入适量的无机盐或有机盐，就会看到乙腈与水之间的相分离现象。由于乙腈的密度比水的密度小，因此上相为富乙腈相含少量水，下相为贫乙腈相主要为水。

2、这种由盐诱导的乙腈相分离现象被称为乙腈的盐析现象。盐的加入产生强烈的水化作用，盐束缚了更多的水分子，使本来能与乙腈相互作用的自由水分子数目显著下降，从而产生相分离现象。

3、通过这样的办法可以将本来溶解在水相中的物质在相分离过程中而被萃取到富乙腈相中，这样的萃取方法被称作乙腈盐析萃取法。

4、作为相分离引发剂的盐主要有：氯化钠、氯化钙、硫酸锌、硫酸铵、硫酸镁、高氯酸四丁基铵等，盐的种类会影响萃取回收率。

5、需要指出的是，能够在盐的诱导下在原本与水互溶的溶液中产生相分离的有机溶剂，不单单局限于乙腈，像乙醇、异丙醇、丙酮等也都有这样的性质。

6、不过由于乙腈作为样品的基质可与后面的反相液相色谱分析的乙腈基流动相能很好匹配，所以乙腈盐析萃取法特别受到人们的青睐。

1、2008年美国伊利诺伊大学的Wang**了一种由糖所引发的乙腈-水间的相分离现象。当向乙腈-水溶液中添加超过一定阈值的单糖葡萄糖、木糖、***糖或果糖或二糖蔗糖或麦芽糖后，就会看到明显的相分离现象。

2、多糖不具备这样的引发相分离的性质。其他常用与水混溶的有机溶剂例如甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、丙酮均不具备这样的被糖引发而与水间存在相分离的性质。

冷冻稳定法原理

1、冷冻保藏这种方式说到底还属于物理保藏，它跟我们通常说的添加防腐剂有本质区别，因为后者除了盐渍、糖渍和烟熏以外基本上都属于化学保藏方式。

2、冷冻保藏的原理就是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖，延缓食品及微生物中的各种生化反应，抑制各种酶类的活性，以达到保藏食品的目的。

3、大多数的酶的适宜温度在30～40℃，如果能将温度控制在18℃以下，酶的活性将受到很大程度的抑制，从而延缓食品的**和变质。

1、冷冻保藏又可以根据温度的不同具体划分为两种：

2、冷却保藏

3、冻结保藏

4、冷却保藏

5、它的原理就是将食品的温度下降到食品冻结点以上的某一适宜温度，保持食品中的水分不结冰，降低酶和微生物活性的储藏方法。

6、较常用的温度一般是4～8℃，比如较常见的将蔬果冷却至冷藏温度后入库冷藏。冷却冷藏的好处是：在一定的贮存期内，对食品风味、质地、营养价值等的不良影响要小很多，明显要比热处理、辐照等贮藏方式要好。

7、冻结保藏

8、“冻结保藏”顾名思义就是要通过降低保藏温度，使得食品中的水分全部或者部分冻结的储藏方法。按照冻结所需时间长短的不同，又可以区分为缓冻和速冻两种冻结方式。

9、缓冻冷藏法一般是指食物冻结用时超过30分钟，冻结速度慢。而速冻冷藏法能够使食物中的水分在很短时间内迅速结晶，一般不超过30分钟。

10、由于食品在冷冻过程中遵循一个规律，那就是当温度降低至－1～－5℃时，如果是缓冻，食品内部的水分会结成相对数量少、但体积比较大的冰晶体，这些大的冰晶体就有可能损害食物的细胞结构。

有机溶剂萃取法是目前常见的大豆卵磷脂分离纯化,，具有生产能力大、周期短、便于连续操作、成本低廉、便于回收利用等特点。其原理是利用各磷脂组分在C14的低级醇、正己烷、石油醚、乙醚、乙酸乙酯等溶剂中溶解度的不同，将卵磷脂与其他组分进行分离。一般的,流程为：首先利用丙酮除去大豆油脚中的油，得到粗磷脂，再用低级醇把卵磷脂从几种磷脂的混合物中提取出来。该方法的关键在于找到一种对卵磷脂具有良好溶解性和选择性的溶剂或溶剂系统。